Taller de panadería
Objetivo general
Conocer y practicar diversas recetas y técnicas de panadería que contribuyan a desarrollar las habilidades culinarias.
Objetivos específicos
- Identificar y conocer las características de los principales ingredientes empleados en panadería.
- Diferenciar y conocer los tipos de masas y pastas empleados en la fabricación de pan, así como su adecuado tratamiento y manipulación.
- Elaborar masas y pastas con distintas técnicas.
- Desarrollar la propia creatividad y habilidad manual.
- Revisar los parámetros gastronómicos comúnmente utilizados para la evaluación de los productos terminados.
Modalidad
Presencial
Duración
Curso de 48 horas
Inicio
2025-10-25
Costo
$ 14,500.00
Horarios
Sábado de 9:00 a 13:00 h. Modalidad presencial.
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