Taller de Panadería
Objetivo general:
Conocer y aplicar diversas técnicas y recetas de panadería mediante la elaboración práctica de productos de panificación, a fin de desarrollar habilidades culinarias y fortalecer la creatividad y destreza en este oficio.
Objetivos específicos:
- Identificar las características y propiedades de los principales ingredientes empleados en la elaboración de productos de panadería.
- Diferenciar los principales tipos de masas y pastas utilizados en panadería, así como las técnicas adecuadas para su preparación, tratamiento y manipulación.
- Elaborar masas y pastas con distintas técnicas.
- Desarrollar habilidades manuales y creativas en la preparación, formado y presentación de productos de panadería.
- Reconocer y aplicar los principales parámetros gastronómicos utilizados para valorar la calidad de los productos terminados, considerando aspectos como sabor, textura, aroma, apariencia y presentación.
Modalidad
Presencial
Duración
63 horas
Inicio
7 de noviembre 2026
Costo
$ 15,900.00
Horarios
Sábado de 8:30 a 13:30 h.
Información del curso
Temario
Proceso de admisión a diplomados y cursos
02
Recibe tu expediente
Una vez enviada tu solicitud, recibirás respuesta en tu correo dentro del siguiente día hábil con el número de tu expediente.
03
Realiza tu pago
Dentro del mismo correo recibirás las indicaciones para realizar tu pago. Los métodos de pago son:
- Caja universitaria
- Pago en ventanilla bancaria
- Pago en línea con tarjetas VISA y Mastercard
04
Envía tu comprobante
Envía tu comprobante de pago al correo diplomados.ibero@iberoleon.edu.mx.
Con los siguientes datos:
- Nombre
- Diplomado o Curso
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