Taller Chocolatería
General
Adquirir los conocimientos y las habilidades técnicas fundamentales para elaborar productos básicos de chocolatería aplicando medidas de higiene, presentación y conservación que permitan fortalecer sus destrezas en el ámbito de la repostería.
Específicos
- Identificar los diferentes tipos de chocolate y sus características.
- Aplicar correctamente técnicas de templado del chocolate.
- Elaborar rellenos básicos para bombones y trufas.
- Clases prácticas en el laboratorio de alimentos.
- Trabajo en equipo.
- Apoyo didáctico mediante material impreso, incluyendo recetas y procedimientos.
- Degustación y evaluación de productos terminados.
- Presentación final de piezas de chocolatería.
Modalidad
Presencial
Duración
16 horas
Inicio
10 de octubre 2026
Costo
$ 7,200.00
Horarios
Sábados de 9:00 a 13:00 h.
Información del curso
Temario
Proceso de admisión a diplomados y cursos
02
Recibe tu expediente
Una vez enviada tu solicitud, recibirás respuesta en tu correo dentro del siguiente día hábil con el número de tu expediente.
03
Realiza tu pago
Dentro del mismo correo recibirás las indicaciones para realizar tu pago. Los métodos de pago son:
- Caja universitaria
- Pago en ventanilla bancaria
- Pago en línea con tarjetas VISA y Mastercard
04
Envía tu comprobante
Envía tu comprobante de pago al correo diplomados.ibero@iberoleon.edu.mx.
Con los siguientes datos:
- Nombre
- Diplomado o Curso
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