General

Conocer la cultura del vino: sus conceptos, historias, técnicas de degustación y apreciación de su calidad, componentes y características.

Objetivos particulares

• Revisar conceptos y nociones básicas acerca de los vinos.
• Identificar los diferentes tipos de vino y sus procesos de elaboración.
• Conocer y practicar las técnicas para la degustación del vino.
• Interpretar los datos que aportan las etiquetas de las botellas a fin de saber elegir un vino.
• Revisar las diferentes regiones productoras de vino en México y en el mundo.
• Reconocer la importancia de promover el consumo de vinos mexicanos.
• Conocer las bases del maridaje a fin de crear experiencias sensoriales en torno al vino.